衛生管理・品質対策

業務用タオルは自店で洗えば安いのか。理容所・美容所、公衆浴場、宿泊施設それぞれの衛生管理要領が求める消毒の条件を整理し、自店洗濯で基準を満たせるかを判定する5つの問いと、レンタルタオルの料金を動かす5つの変数までまとめました。